Le jeudi 21 mars 2024, la station Pepirag accueillait plus de 200 éleveurs et acheteurs pour sa 48 eme vente annuelle de taureaux, à Villeneuve du Paréage.
Une sélection minutieuse et professionnelle
Comme chaque année, les techniciens et les équipes de la station avaient réalisé une sélection auprès des éleveurs du territoire mais aussi en interne à la station.
Sur un total de 52 bêtes sélectionnées pour cette vente ; 25 taureaux (qualifiés RRC) ont été triés par le biais des qualifications pour la vente aux enchères, et 27 taureaux (qualifiés INC) pour la vente aux enveloppes l’après-midi.
Parmi la sélection des animaux, des éleveurs ariégeois ont fait leur preuve et leurs taureaux ont étés sélectionnés pour la vente du jour. Baptiste Laffont, éleveur en Pays Cathare nous explique le processus de sélection :
« Pour commencer il faut être référencé dans les fichiers de la station, ça veut dire que les bêtes passent des contrôles de performance pour pouvoir être déclaré à la race Gasconne des Pyrénées. Quand on a des animaux déclarés, là on peut prétendre à la sélection pour la vente. Moi, c’est Guillaume Loze, le technicien de la station qui fait le suivi sur mon exploitation. Cette année c’est la première fois que je vends, et c’est en partie grâce aux conseils et au suivis que Guillaume m’apporte pour l’amélioration de la qualité de production. Quand je dis conseil et suivi c’est large : on parle de reproduction, de génétique, c’est un tout en fait. Mon taureau a été sélectionné pour la vente aux enchères, on verra bien ce que ça donne. »
Le déroulé de la vente aux enchères
Dès l’ouverture à 9h, les potentiels acheteurs peuvent déambuler entre les différents bâtiments de la station pour découvrir la sélection de l’année. En première place, les taureaux sélectionnés pour la vente aux enchères, le prix d’entrée est annoncé : 2800€ HT. Pour chaque taureaux une fiche de présentation récapitulative expose les caractéristiques des bêtes : carcasse, QMG, poids, mensurations, index…
A 11h00, les visiteurs sont invités par le Directeur de la Station, Emeric Jouhet, à rejoindre la salle des enchères, pour le mot d’introduction du Président du Groupe Gascon, Christian Asna.
« En tant que président je voulais remercier toutes les personnes qui font que cette vente a lieu aujourd’hui : les techniciens, les naisseurs, les équipes de la station… C’est un travail conséquent qui a eu lieu ces derniers temps pour que toutes les bêtes puissent vous être présentées. Je féliciterais également les éleveurs qui font un formidable travail au quotidien. Vous préciser aussi que l’an prochain, trois nouveaux taureaux entreront dans notre catalogue, si la sélection de cette année n’a pas été facile, on peut déjà dire qu’elle ne sera que plus belle l’an prochain ! »
Bilan de la vente
« Sur le terrain, l’ambiance est morose sur ce début d’année, la trésorerie des exploitations n’est pas vraiment au beau fixe et l’on craignait un peu que cela se ressente dans le cadre de cette nouvelle vente… Pourtant la nouvelle série était très attrayante en quantité comme en qualité compte tenu des efforts faits à l’entrée et du travail de sélection assuré en sortie de station. » résume Emeric Jouhet, Directeur de la Station
52 taureaux retenus sur les 85 évalués, dont 44 % d’estives et 62 % de non porteurs du gène « MH » avec un bon développement musculaire (meilleur taux qu’à l’entrée). Pour la troisième année consécutive, tous les taureaux ont passé un cours séjour cet hiver sur « l’estivomètre », protocole permettant d’apprécier leur aptitude à la locomotion en pente et de les préparer au mieux à la mise à l’herbe.
Cette année on constate une légère baisse de l’affluence par rapport aux années précédentes, mais ça n’empêche pas la vente d’être couronnée de succès et le résultat de la vente reflète finalement les attentes et les besoins des éleveurs.
42 des 52 taureaux proposés sont vendus. La très grande majorité avec surenchères nettes, ce qui représente une hausse de 27 % en volume. Si l’on résume, en quelques chiffres :
- L’Ariège (40 % des vente) a remarquablement animé la vente et les autres départements Pyrénéens (40 %) ont été bien présents aussi. On se réjouit des départs vers le Tarn, le Doubs, la Corse, la Gironde, le Jura et le Lot.
- Les prix moyens sont en forte baisse par rapport à la vente de l’année dernière, qui était un cru exceptionnel : 4 192 € (- 9 %) pour les qualifiés Reconnus Contrôlés, 3 136 € (- 5 %) pour les qualifiés Confirmés Contrôlé
- Les prix s’échelonnent de 7 100 € à 2 200 €. Chacun a pu avoir accès à un bon taureau selon ses moyens. »
La vente aux enchères en image !
Prochains rendez-vous avec le groupe Gasconne des Pyrénées
Foire de Mazères (09) – 20 et 21 avril
Fêtes du Bœuf, à Villeneuve (09) – 28 avril
Foire de Réalmont (81) – 6 et 7 avril
Foire de Vinça (66) – 27 et 28 avril
Foire de Tarascon (09) – 8 et 9 mai
Journée Méditerranéennes des Saveurs, à Nimes (30) – 1er et 2 juin
Autrefois en Couserans (09) – Août 2024
Foire à Espezel (09) – 19 et 20 octobre
Village de Noël à Barcarès (66) – Fêtes de fin d’année
